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Selección DE VINS. Pequeñas bodegas con encanto. Viñedos verticales y viticultura heroica.

Ya tenemos el verano a la vista y el Club selecciona unos vinos innovadores y atrevidos que hacen honor a la filosofía de este Club de Vins. Son vinos elaborados desde el riesgo físico y sabiendo que su introducción en el mercado no será coser y cantar.

En el caso de los vinos de la Sierra de Málaga, en la comarca de la Axarquía, con pendientes pronunciadas, tierras de pizarra, donde los cuidados de la viña se realizan en condiciones difíciles y la cosecha se convierte en un tira y afloja con la naturaleza; los mulos aquí tienen especial importancia, los pesticidas y herbicidas no tienen ninguna porque no saben lo que es; la formación de las personas de este proyecto sí es perceptible pero utilizando en la vinificación depósitos de antes; las fermentaciones espontáneas casi les convierten en vinos naturales y los vinos responden como nunca debido a ese respeto que se siente por la naturaleza y el trabajo bien hecho.

Lo mismo podemos decir de las viñas de altura de La Maldición, viñas viejas que nadie quería cuidar ni vinificar por lo lejos que quedaban de la bodega y donde llegar y volver era complicado y cansado, de ahí su nombre.

En definitiva, gran selección para los socios y en donde el descubrimiento de los “otros vinos” y su aprendizaje se hará más que evidente.

El ciclo de la viña en Menorca se encuentra en el desarrollo de los sarmientos. Los racimos ya son perceptibles y el proceso es imparable. El tiempo meteorológico está acompañando ya que no hace excesivo calor, llueve de tanto en tanto y las temperaturas por la noche bajan lo suficiente como para que la fotosíntesis se realice en perfectas condiciones.

El ciclo en la península lleva otro ritmo, está lloviendo demasiado a veces acompañado de granizo y por las noches baja en exceso la temperatura con el consiguiente peligro de heladas. Recordad que en algunas zonas se está desarrollando la brotación y el recuerdo de la helada del 27 de abril del 2017, sigue muy presente en la memoria de los viticultores, con reducciones de cosechas que en algunos casos ronda el 70%, dramático.

Nunca llueve a gusto de todos, la temporada turística oficial empezó a principio de mayo y hoteleros y restaurantes no están muy contentos que digamos…

Esperemos que ustedes estén contentos con esta soberbia selección, disfrútenla y háganse amigos de estos vinos, compártanlos y déjense llevar; se lo recomiendo

¡Salud y vino para todos!!!!

La Raspa


La Raspa es un blanco seco muy fragante que gracias a su facilidad para ser bebido y a su diseño promete convertirse en una revelación estival. Está elaborado mayoritariamente con Moscatel de Alejandría, la variedad reina de la Axarquía malagueña, pero en su 'coupage' también hay hueco para la Doradilla, una uva autóctona de las Sierras de Málaga que resulta sutil en aromas pero que en boca aporta volumen y unos toques salinos muy interesantes. Ambas variedades proceden de un conjunto de pequeñas parcelas donde prevalece la frescura, y es que La Raspa es ante todo un brindis al mediterráneo, a la tradición, a las raíces y a la amistad.

Filitas y Lutitas 2015


Nos encanta presentaros vinos que surgen de amistades, no se nos ocurre una manera de más gratificante de emprender un proyecto. Filitas y Lutitas es uno de ellos: Juan Muñoz, viticultor de la Axarquía y el enólogo valenciano Vicente Inat emprendieron este nuevo proyecto de blancos muy especiales en la bella comarca malagueña hace unos años. Filitas y Lutitas es un vino tremendamente singular, y mucho de ello se debe a que se ha criado en un fudre centenario que se utilizaba para envejecer brandy.

La Maldición 

Vino de Marc Isart con las varietales malvar en suelos arcilloso calcáreos situados en la localidad de Valdilecha y Belmonte de Tajo, dentro de la subzona Arganda.

Es un vino con una elaboración de corta maceración con pieles en depósitos de hormigón sin rellenar del todo para de esta manera, comenzar su oxidación.

De color ambarino anaranjado con cierta turbidez. Al olfato de intensidad media. Notas de flor blanca, cítricos maduros, melón, pasta de almendras, levaduras, hierba seca, tierra mojada. En boca muestra una viva acidez, presencia media en boca, fruta blanca y cítricos maduros, especias orientales al fondo con un amargoso que le aporta longitud. Persistencia media.

Un vino interesante, fresco, vivo y lleno de personalidad.

Proyecto de Marc Isart, conocido por su trabajo en Bernaveleba, bodega ubicada en la subzona de San Martín de Valdeiglesias

¡Esperamos que disfrutéis con esta nueva selección!

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