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Selección DE VINS. Novedades al mejor precio.

Es noviembre, un mes que por tradición, parece un mes de relax, sin apenas actividad comercial, esperando el gran Diciembre. Sin embargo, DEVINS no lo hace y les proporciona unos vinazos a un gran precio. Todos son novedades del mercado, algunos de ellos elaborados por grandes enólogos y el Castro Candaz, calificado por Robert Parker con 91 puntos. Garnacha, Mencia y Tempranillo; juventud, fruta, carácter de zona; Montsant, Ribera Sacra, Rioja; vinos para aprender, vinos para descubrir, vinos para disfrutar; vinos para entablar diálogos mágicos. No lo duden, si así se produce, hemos acertado de nuevo y ustedes interactúan que es nuestro objetivo primordial.

Noviembre no es un mes normalmente lluvioso, pero teniendo en cuenta que Octubre no se ha portado bien pues... lo llevamos muy mal. Sin reservas hídricas y con los bosques y la tierra secos. Desear que el tiempo atmosférico de un vuelco y que todo se normalice para que el gran ciclo de la viña vuelva a ser como tiene que ser y de paso lo haremos nosotros, que buena falta nos hace ya que esta falta de rutina nos altera a todos y se producen situaciones entre los humanos que nos hacen ser violentos, nos hacen tomar medidas nunca vistas y nos impiden relacionarnos, con la consecuente falta de diálogo. El colonialismo se lleva en los genes; éste es falta de respeto, éste es opresivo, éste es ausencia de libertad, éste es el maridaje que desde un principio nunca funcionó y se quiere seguir comiendo y bebiendo juntos sin ningún tipo de sentido, coherencia ni ganas; con la fuerza no se consiguen grandes cosas más bien las empeoran; el colonialismo hace tiempo que desapareció pero no para todos, algunos siguen anclados en las profundidades del abismo más absoluto, donde la claridad de ideas, no existe.

Es de desear que todo se encauce aunque es poco probable porque este cauce va semi-seco, o sea que volvemos a depender de las precipitaciones y de la normalidad en el clima...Sin duda tener una buena relación con esta selección de Noviembre nos ayudaría a ser más claros porque realmente estos vinos nos susurrarán al oído para intentar equilibrarnos, ser consecuentes; sólo hay que tener ganas de encontrar un momento de paz, relajación y encontraremos la armonía buscada y, si lo hemos hecho bien, el objetivo tanto tiempo anhelado; está costando, sí, pero puede ser que valga la pena esta lucha, que no esfuerzo...

Recuerden beber con moderación, a gusto y, si puede ser, acompañados, vale la pena y más con esta selección estupenda.

¡Hasta diciembre y buen vino para todos!!!!

EL INQUILINO. RIOJA

El Inquilino es un proyecto de Bodega Zorzal en la Rioja. Este Tempranillo proviene de viñas viejas de los viñedos sobre el Valle del Ebro. Las uvas se cosecharon a mano y se procesaron lo más suavemente posible, el vino maduró en roble durante más de 12 meses. En vaso brilla en elegante color rojo rubí y en el bouquet se encuentran aromas intensos de frutos rojos y aromas especiados. Maravillosamente seco en el paladar con una acidez bien integrada y taninos suaves. En el final se expresan notas minerales finas. Se adapta por ejemplo, al chile con carne.

LA FIGUERA

A la vista de color rojo picota. Al olfato en nariz es un vino de gran intensidad con aromas de frutos rojos. Y al gusto en boca se nos muestra afrutado y fresco. Es suave y de recorrido amable, con buena acidez y equilibrio.

 

 

CASTRO CANDAZ

Castro Candaz Mencía es un vino tinto elaborado por Raúl Pérez desde su proyecto en la D.O. Ribeira Sacra, Castro Candaz. Es uno de los vinos elaborados por Raúl Pérez junto con su buen amigo el enólogo Rodrigo Méndez, dentro de la colección de Castro Candaz. La finalidad de los vinos de Castro Candaz es mostrar el potencial de las variedades tradicionales de Ribeira Sacra, principalmente la Mencía, y mostrar en sus vinos el paisaje donde nacen.

Un vino elaborado con Mencía 100%. La vendimia es manual con vinificación tradicional, aplicando la mínima intervención buscando así la máxima expresión de la variedad y el carácter del suelo donde crece. Una vez terminada la fermentación alcohólica realiza una crianza de 6 meses en barricas usadas de 500 litros.

Castro Candaz Mencía es un vino equilibrado, fresco y elegante. La crianza en barrica grande usada le permite conservar el frescor de la fruta y el carácter del terruño.

 

 

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