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Selección De Vins Julio 2014

VIÑA MEIN

En 1988 Javier Alén y un pequeño grupo de familiares y amigos iniciaron, con más entusiasmo que otra cosa, el proyecto de elaborar, volviendo a los orígenes del Ribeiro, un vino blanco con las variedades autóctonas gallegas que tanta fama habían dado a los vinos de la zona ya en los siglos XVI y XVII.

Para ello replantaron 16 hectáreas de viñas situadas en las mejores laderas del Valle del Avia (San Clodio y Gomariz) con Treixadura, Godello, Loureira, Torrontés, Albariño, Lado y Albilla, y construyeron una bodega bien dotada de equipos de vinificación modernos, que ampliaron años después con un pequeño hotel rural que acoge amigable a los amantes de la cata y el reposo.

El Viña Meín está elaborado con los mostos procedentes de 16 hectáreas de viñedo, con la legendaria uva Treixadura como base y distintas proporciones de otras variedades autóctonas gallegas: Godello, Loureira, Torrontés, Albariño y Lado.

Es un vino equilibrado, fresco, seco y de gran expresividad frutal y aromática, que evoluciona muy bien en botella, sorprendiendo con el paso del tiempo.

De la cosecha 2013 se han elaborado 100.000 botellas con un coupage del que la Treixadura representa el 70%.

 

TILENUS BLANCO

Primer vino blanco de Bodegas Estefanía de la variedad Godello de la denominación de origen Bierzo, procedente de dos parcelas situadas en los municipios de Villafranca del Bierzo y Villadecanes.

Viñedo en espaldera con orientación sureste. Vendimiado a mano el 13 de septiembre de 2012 al amanecer. Fermentado sobre sus lías a baja temperatura, una parte depósito de inox y otra en barrica de roble francés.

Botella: Borgoña de 75 cl. 6 botellas/caja.
13 % Vol.
Región: Bierzo.
Variedad de la Uva: 100% Godello.
Municipio: Villafranca del Bierzo y Villadecanes
Orografía: Laderas.
Orientación: Sureste.
Altitud: Entre 600 y 700 m.
Clima: Continental con influencia Atlántica.
Edad media cepas: 25 - 30 años.
Técnicas de cultivo: Laboreo con tractor oruga.
Estilo de poda: Espaldera, cordón doble.
Densidad: 5.000 cepas / hectárea.
Vendimia: Manual.
Fermentación: Fermentado sobre lías a una temperatura de 15,5ºC. 50% Deposito de inox 50% en barrica roble.

Nota de cata
Vino blanco de la variedad Godello. Precioso color amarillo oro, en nariz exaltación de la fruta: manzana, piña, lichis... En boca amplio y con mucha frescura, gracias a un óptimo equilibrio de acidez.

Reconocimientos:
Tilenus Godello 2012 (92), (2013 WA, R. Parker)

 

BOZETO DE EXOPTO 2012

Bodegas Exopto, situada en Laguardia, es el testimonio perfecto de un complejo equilibrio entre modernidad y tradición: las diferentes parcelas de viñedos tienen entre 30 y 90 años y los depósitos de la bodega están hechos de roble o hormigón, materiales muy tradicionales y nobles que permiten al vino expresarse y desarrollar una gran complejidad de aromas y sabores.

Vendimia: Manual, en cajas de 12 Kg.
Fermentación en Depositos de Hormigon a muy baja temperatura (18-20ºC).
Maceración de 15 días.
Crianza: 6 meses en depositos de hormigón y roble.
Packaging: Tapón de corcho natural.
Cajas de 12 botellas.
Producción: 25.000 botellas.

Notas de Cata: Rojo profundo de capa brillante. Aromas de frutos rojos (cereza y frambuesa) con toques minerales y florales. Goloso, frambuesa y arándanos aportan dulzura que contrasta con una agradable acidez. Muy elegante y final afrutado y largo.

Temperatura de Consumo : 16ºC.

Gastronomía: Carne blanca, quesos secos, salsas a la naranja, carnes a la brasa, fondues, paella, cocina italiana y especiada.

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