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Primavera en las viñas del Priorat

Nuestros amigos de Clos del Portal nos invitan a vivir el proceso de viticultura en sus campos esta primavera. Viticultura. En primavera todo vuelve a empezar. Aunque con menos agua de la que se hubiera deseado, las cepas brotan y se empiezan a dibujar los matices que marcarán la añada.

Tras la ilusión que despertó de un otoño lluviosa le ha seguido uno de los inviernos más secos de los últimos tiempos, apenas 70 L de lluvia y temperaturas más cálidas de lo habitual (media de 10ºC durante los meses de invierno).

Las lluvias previas a Semana Santa fueron numerosas en muchos lugares pero no en el Priorat. En consecuencia, todo se ralentiza ... el inicio optimista de la añada fue sólo un espejismo y de nuevo se tienen que abordar nuevas formas de gestión de la viticultura en el contexto de una situación climática cada vez más exigente.

Para esta bodega se trata de un reto, un incentivo para descubrir nuevos caminos, una certeza de que cada añada es especial y de nuevo tocará reinventarse. No será suficiente hacer las cosas bien, ¡se deberán de hacer mejor!

 

Disfruta de los primeros brotes en las cepas de garnacha que rodean la bodega Clos del Portal, en la villa del Lloar, entre el Molar y Bellmunt.

En Clos del Portal van expandiendo cada vez más las técnicas de trabajo biodinámico hacia todas las parcelas. Aprendiendo y ensayando. Al final del invierno prepararon el compuesto para fertilizar los viñedos (encontrarás más detalles en el vídeo explicativo más abajo). Utilizando valeriana para cicatrizar las heridas de la poda. También han hecho el preparado Maria Thun en luna menguante, combinando varias técnicas biodinámicas para conseguir una mayor fertilización, en este caso de los suelos. Se han realizado los tratamientos de silicio y boñiga.

Se trata de observar, devolver a la tierra los elementos que se van perdiendo, de donde puedan surgir los desequilibrios. La biodinámica es para ellos el instrumento que permite mejorar la calidad del fruto y en consecuencia aumentar la calidad de los vinos.

Ya se han superado la mitad del partido, todo se decidirá en los próximos 2 o 3 meses. Las dificultades representan el desafío para mejorar y a la hora la oportunidad para seguir innovando.

¿No te parece fascinante? Os invitamos a conocer mejor los vinos de la Bodegas Clos del Portal. Conocer su origen y el ciclo del vino siempre ayuda a disfrutarlo mejor.

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