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Entrevista a las Bodegas Marfil Alella

 

1. ¿Qué novedades tendréis este año en la 6ª MOSTRA DE VINS? Presentamos la cosecha de vinos MARFIL 2013 con certificación ecológica (CCPAE), algunos vinos dulces con puntuación Parker 93 y 91. También la cosecha 2013 de los vinos que elaboramos junto con Crispín Mariano de Bodegas Menorquinas bajo la marca FUSIÓ (blanco, rosado y tinto).

2. ¿Qué puede aprender un profesional de la restauración viniendo a la MOSTRA? Se trata de una oportunidad única en la isla para conocer bodegas y vinos seleccionados por una distribuidora muy profesional conocedora del mundo del vino. En muchos casos estaremos las mismas personas que elaboramos los vinos y esto es muy importante para entender el vino, la zona de dónde proviene y la historia que hay detrás. Esto es interesante para valorar el posible interés profesional de lo que se está conociendo o catando.

3. ¿Y un aficionado al vino? Conocer diferentes tipos de vinos, variedades, zonas y personas que se dedican al mundo del vino. Catar gran variedad de productos que podrán encontrar en Menorca.

4. A nivel general, ¿podemos afirmar que el nivel del vino que se produce en España está en su mejor momento? Se puede afirmar rotundamente. Actualmente hay una nueva generación de enólogos, muy bien formada a todos los niveles, que ya se refleja en la calidad, variedad y originalidad de los vinos. Si a esto sumamos que en España hay una riqueza varietal que se está redescubriendo, gran variedad de climas y suelos y unas bodegas con ganas de hacerlo bien, el resultado es obvio. Hoy en día, a nivel internacional hay una creciente demanda de vinos españoles, superando a otros países debido a la buena relación calidad-precio.

5. ¿Cómo valoráis esta MOSTRA que lleva 12 años celebrándose en Menorca? Será la primera vez que asistimos a la Mostra pero las referencias son muy buenas. Creemos que es un lujo que en la isla se pueda disfrutar de una Mostra con productos de calidad, bien seleccionados y organizado con tanta profesionalidad. Doce años celebrándose será por algo....

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