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Conoce nuestras bodegas: los vinos de Mas Doix

En un post anterior ya os hablamos de una de nuestras bodegas con las que trabajamos de forma habitual: el Celler Mas Doix. Hoy toca hablar de sus vinos, pero antes recordemos quién son estos productores exclusivos del Priorat.

 

Relacionados a la viticultura desde hace 5 generaciones. Mas Doix es una pequeña bodega creada por las famílias Doix y Llagostera en el año 1998. Una bodega que elabora, desde el cuidado y el respeto por el viñedo y su entorno, vinos que transmiten Priorat. Unos vinos elaborados con variedades Garnacha y Cariñena, que son frutos de la Licorella, de sus pendientes y su microclima. Una producción muy limitada que vinos frescos y elegantes, con una sutil mineralidad. Vinos muy singulares para disfrutar, compartir y conversar.

Doix

Elegancia y complejidad; una personalidad fuerte y singular. Producción muy limitada.

Variedades: Viñas centenarias de cariñena (55%) y de garnacha (45%) plantadas en laderas de pizarra entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. Uvas cosechadas a mano con cajas de 10kg. Primera selección en el viñedo y posterior elección grano a grano en una doble mesa en la bodega.

Crianza: 16 meses en barrica nueva de roble francés de grano extrafino.

Embotellado: Sin clarificar ni filtrar.

Producción aproximada: 6.000 botellas.

 


Salanques

Equilibrio, intensidad y pureza. Verdadero carácter.

Variedades: Viñas viejas de garnacha (65%) y cariñena (25%) y viñedos jóvenes de syrah (10%) plantadas en laderas de pizarra entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. Uvas cosechadas a mano con cajas de 10kg. Primera selección en el viñedo y posterior elección grano a grano en una doble mesa en la bodega.

Crianza: 14 meses en barrica de roble francés de grano extrafino.

Embotellado: Sin clarificar ni filtrar.

Producción aproximada: 20.000 botellas.

 


Les crestes

Afrutado, fresco y expresivo.

Variedades: Viñas jóvenes de 15-20 años de garnacha (80%), cariñena (10%) y syrah (10%) plantadas en laderas de pizarra entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. Uvas cosechadas a mano con cajas de 10kg. Primera selección en el viñedo y posterior elección grano a grano en una doble mesa en la bodega.

Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de grano extrafino.

Embotellado: Sin clarificar ni filtrar.

Producción aproximada: 30.000 botellas.


1902

Cariñenas centenarios, Sobriedad. Profundidad y frescura. 

Botellas numeradas.

Variedades: Viñas centenarias cariñena (100%) plantadas en 1902 en vertientes “llicorella” entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar. Vendimia manual en cajas de 10kg. Primera selección en la viña y posterior selección grano a grano en una doble mesa en bodega. 

Crianza: 16 meses en barrica nueva de roble francés de grano extrafino.

Embotellado: Sin clarificar ni filtrar.

Producción: 850 botellas numeradas.

 

Conoce mejor sus vinos en nuestra tienda DEVINS aquí: http://www.devinsmenorca.com/es/bodegas-ver/celler-mas-doix/145

 

  Descubre otros posts relacionados en nuestro blog: 

- Mas Doix: nuestras bodegas emblemáticas (V)
- Sierra Cantabria: nuestras bodegas emblemáticas (III)
- Can Ràfols dels Caus: los vinos de nuestras bodegas emblemáticas (IV)

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