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Atención a la huella que van a dejar los Pacos Garcías!
 
Después de la tempestad, no viene la calma; esto sería en nuestro caso. De Vins Menorca no da tregua y mediante El Club les presentamos lo más rompedor de La Rioja en la actualidad.
 
Paco García quiere acercarse al consumidor que nos falta, esto es, la juventud y mediante una imagen moderna, atractiva y dinamitadora de moldes establecidos en la zona y con la presencia de más fruta, de más terruño, por lo que respecta al vino, el enólogo quiere acercarse a los paladares más jóvenes y no por eso menos exigentes; puede ser que consiga su objetivo porque el vino deja huella desde el primer sorbo, es aterciopelado, quiere acariciarte el paladar y te acerca al mundo mágico de la elaboración de vino, lo que representa y lo que puede representar. Intentar aproximarse a la juventud no es tarea sencilla, pero posiblemente lo conseguirá porque este vino para el paladar exigente también le dejará algo extraviado; es sorprendente para todos.
 
Al equipo de cata del Club así nos lo hizo saber, estoy aquí para empezar una revolución. Nosotros vamos a estar con ellos y contribuiremos a la causa con nuestro granito de arena para darlo a conocer en Menorca; aunque estoy convencido que puede ser el primer paso para que la revolución se extienda al resto del Estado y en el caso de Menorca, si ésta se produce, toda la isla lo agradecerá. Muchas veces no somos conscientes de lo que tenemos a nuestro lado, de lo que crece alrededor nuestro y del placer tan inmenso que nos puede llegar a proporcionar si cuidamos lo que tenemos, nuestro entorno, nuestro paisaje, nuestra gente; es mucho más importante de lo que nunca nos pudiéramos imaginar; la fantasía se puede tornar una realidad, y las fantasías pueden llegar a ser muy bonitas; no es del todo descabellado apoyar la calidad…
 
Cuando lean estas líneas, la sexta Mostra de Vins habrá sido una realidad y espero que ésta les haya llenado como nunca. En el comentario del mes de Junio les informaré de los datos y noticias que genere la sexta Mostra que seguramente serán muchos y variados. De momento no duden en ser conscientes de lo que les estamos ofreciendo en esta selección y espérenla con algo de ansiedad; ya verán que Rioja puede dar resultados muy diferentes a lo establecido, gracias a personas que se arriesgan y reivindican un espacio, reivindican una oportunidad; reivindican el camino. Vamos a ayudarles a desbrozarlo.
 
Este y todos los vinos bébanlos con admiración y pasión; compártanlos con sus amistades y familiares; hablen de ellos y escúchenlos, las historias que pueden llegarnos a contar pueden poner la piel de gallina; exijan que sus familiares y amigos hagan lo mismo con todos ustedes y brinden por un futuro vitivinícola que lo veo muy esperanzador. Prácticamente todo está por hacer; eso nos dará fuerzas. Salud y buen vino para todos!!!
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